Cuidado ao acordar: 10 alimentos que podem disparar sua glicose no café da manhã

O café da manhã é, sem dúvida, uma das refeições mais amadas pela maioria das pessoas, pois é uma refeição que marca o começo do dia com energia e sabor.

No entanto, o que muita gente provavelmente não sabe é que, existem alguns alimentos no café da manhã que podem influenciar diretamente a saúde metabólica, especialmente os níveis de glicose no sangue.

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O que diz o especialista

Ao portal Metrópoles, o nutricionista Matheus Maestralle destacou que os alimentos do café da manhã podem influenciar diretamente no equilíbrio do açúcar no sangue, afetando a energia até o controle da compulsão alimentar.

Ele reforçou que isso está ligado ao funcionamento do organismo ao acordar. Após o jejum noturno, o corpo fica mais sensível à glicose e ao hormônio cortisol, que está elevado pela manhã.

“Isso significa que qualquer alimento com alto índice glicêmico consumido ao acordar pode gerar um pico maior do que se fosse ingerido em outro horário. Por isso, a primeira refeição ‘define o ritmo’ do dia em termos de energia, fome, saciedade, foco e até compulsão alimentar”, revelou o especialista.

Mas, afinal, quais alimentos evitar na primeira refeição?

Alimentos como pão branco com manteiga, suco de laranja, café adoçado, achocolatados e tapiocas com muita massa, podem sabotar a saúde logo pela manhã.

Ainda segundo o nutricionista, mesmo alimentos que parecem saudáveis podem prejudicar a saúde, como biscoitos e torradas light, cereais matinais integrais, granolas, iogurtes adoçados, bolos, tortas e outros doces.

“Esses alimentos elevam rapidamente a glicose no sangue, forçando o pâncreas a liberar uma carga alta de insulina”, destacou Maestralle.

Quando a glicose sobe rápido, o corpo dá sinais de que o café da manhã não está ideal. “Fome entre uma e duas horas após comer, sonolência, vontade imediata de doce, dor de cabeça leve, irritação, ansiedade ou dificuldade de concentração – isso pode ser um reflexo direto do descontrole glicêmico”, afirmou o profissional. “Ajustar o café da manhã pode ser transformador para a saúde, disposição e bem-estar ao longo do dia”.