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Publicado em 21/08/2026, às 08h30 Reprodução Lavínia Manso
A Festa do Boi 2026 terá uma novidade inédita na programação, o Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste, que vai reunir produtores dos nove estados da região para avaliar e destacar os melhores cafés produzidos no Nordeste. A iniciativa é promovida pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio Grande do Norte (Sebrae-RN), em parceria com o Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (NECAF/UFPB), com inscrições gratuitas até 31 de agosto de 2026.
Podem participar produtores rurais, pessoas físicas ou jurídicas, de Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. O concurso aceita lotes das espécies Coffea arabica e Coffea canephora, com possibilidade de cada participante inscrever até três amostras, desde que sejam provenientes de lotes diferentes.
Serão aceitos cafés da safra 2026/2027, com grãos colhidos em 2026, e também amostras da safra 2024/2025, colhidas em 2025. As inscrições devem ser realizadas exclusivamente pela internet, por meio dos formulários disponibilizados pela organização.
Após a inscrição, os produtores deverão enviar as amostras entre 1º de setembro e 9 de outubro. A entrega e o protocolo serão feitos no Sebrae-RN, em Natal, conforme as orientações previstas no edital. Os custos de envio ficarão por conta dos participantes.
O concurso aceitará cafés produzidos por diferentes métodos de pós-colheita, incluindo naturais, cereja descascado, lavados e fermentados. As amostras poderão apresentar diferentes variedades e ser provenientes de distintos talhões, mas não poderão conter ingredientes ou substâncias adicionadas para alterar artificialmente suas características sensoriais.
A avaliação será realizada com base na metodologia Coffee Value Assessment (CVA), desenvolvida pela Specialty Coffee Association (SCA). Uma comissão de especialistas convidados ficará responsável pelo julgamento, seguindo procedimentos de anonimização, padronização, rastreabilidade, imparcialidade e integridade técnica.
A etapa técnica final ocorrerá presencialmente durante a programação da Agência Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Festa do Boi 2026, em um espaço preparado para a análise sensorial. O objetivo é garantir condições adequadas para a avaliação dos cafés concorrentes.
Segundo Elton Alves, gestor de cafeicultura do Sebrae-RN, a iniciativa pretende dar maior visibilidade à produção regional e aproximar os produtores de compradores, torrefadores, cafeterias e consumidores interessados em cafés especiais.
Além da avaliação dos especialistas, os visitantes da Festa do Boi poderão experimentar os cafés classificados para a fase final. A Degustação Pública e Votação Popular está prevista para 15 de outubro, durante a programação do evento.
Na etapa popular, os cafés serão identificados apenas por códigos. Informações como nome do produtor, propriedade, município, variedade e método de pós-colheita não serão divulgadas aos participantes da votação, uma medida adotada para preservar a neutralidade da escolha.
A votação do público será independente da avaliação técnica e dará origem ao reconhecimento Destaque do Público, separado entre Coffea arabica e Coffea canephora. A preferência dos consumidores terá finalidade promocional e institucional e não alterará a classificação oficial dos especialistas.
O concurso terá duas categorias principais, Categoria Técnica e Destaque do Público, ambas divididas entre as duas espécies de café. Na Categoria Técnica, os três primeiros colocados de cada espécie serão premiados, enquanto os produtores classificados entre a quarta e a décima posições integrarão o Top 10.
Os campeões da Categoria Técnica receberão troféu, certificado, o selo “O Melhor Café do Nordeste, Concurso ASFB 2026”, além de uma devolutiva técnica sobre o desempenho do café e orientações para aprimoramento da produção.
Os segundo e terceiro colocados também receberão troféus e certificados, além de oportunidades de participação em rodadas de negócios. Já os produtores classificados entre o quarto e o décimo lugar receberão certificados e poderão participar de ações de divulgação e promoção comercial promovidas pelo Sebrae-RN e parceiros.
Na categoria Destaque do Público, os vencedores terão direito a troféu e certificado, além de produção de conteúdo promocional, divulgação nos canais institucionais, participação em rodadas de negócios e experiências gastronômicas.
Para Elton Alves, a premiação deve funcionar como uma porta de entrada para novas oportunidades comerciais. A proposta inclui devolutivas técnicas, ações de promoção e aproximação com compradores, além da possibilidade de participação em rodadas de negócios e eventos nacionais relacionados ao setor.
O concurso também pretende estimular melhorias nas técnicas de produção e pós-colheita, utilizando a avaliação da qualidade como ferramenta para ampliar a presença dos cafés nordestinos em novos mercados. A organização espera ainda fortalecer uma cadeia produtiva que está em processo de consolidação na região.
Eventuais negociações para venda dos lotes premiados serão realizadas diretamente entre produtores e compradores interessados. A organização do concurso não garantirá a aquisição dos cafés nem fará intermediação comercial. A iniciativa busca, assim, transformar o reconhecimento da qualidade em maior visibilidade e novas possibilidades para os produtores rurais do Nordeste.
Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste 2026
Realização: Sebrae-RN em parceria com Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (NECAF/UFPB)
Inscrições gratuitas: até 31 de agosto de 2026
Envio e recebimento das amostras no Sebrae Natal/RN: de 1º de setembro a 9 de outubro de 2026
Formulário de inscrição do produtor: bit.ly/ConcursodoCafeASFB26
Formulário da Ficha Técnica do Café: bit.ly/FichaTecnicadoCafe