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A Ambev lançou a Skol Zero Zero, uma cerveja sem álcool e sem açúcar, visando atender à crescente demanda por produtos mais leves durante o Carnaval. O novo rótulo, com apenas 12 calorias por lata, faz parte da estratégia da empresa de diversificar seu portfólio em resposta às mudanças no comportamento do consumidor.
O mercado de cervejas sem álcool teve um crescimento significativo, com um aumento de mais de 20% no terceiro trimestre de 2025, impulsionado por marcas como Stella Pure Gold e Michelob Ultra. A Skol Zero Zero se junta a outras cervejas sem álcool da Ambev, como Brahma Zero e Budweiser Zero, refletindo uma tendência de consumo mais consciente.
Para desenvolver a Skol Zero Zero, a Ambev adaptou seu processo produtivo para eliminar completamente o açúcar e o álcool, garantindo um produto final com cerca de 3 calorias a cada 100 ml. A empresa espera que o lançamento amplie sua liderança no segmento de cervejas sem álcool, especialmente durante períodos de alta demanda como o Carnaval.
De olho nas mudanças de comportamento do consumidor e na alta demanda do período de Carnaval, a Skol lançou nesta sexta-feira (6) a Skol Zero Zero, cerveja sem álcool e sem açúcar. O novo rótulo chega ao mercado com apenas 12 calorias por lata de 350 ml e integra o portfólio da Ambev voltado a bebidas consideradas mais leves.
A novidade faz parte da estratégia da companhia para ampliar a presença no segmento de produtos que priorizam menor teor calórico, ausência de álcool e restrições alimentares. Além de não conter açúcar nem álcool, a Skol Zero Zero também é sem glúten, acompanhando uma tendência crescente de consumo mais consciente.
O lançamento ocorre em um momento favorável para a categoria. No terceiro trimestre de 2025, o portfólio de bebidas com perfil mais leve da Ambev registrou crescimento de 65%, impulsionado principalmente por marcas como Stella Pure Gold e Michelob Ultra. No mesmo período, o mercado de cervejas sem álcool avançou mais de 20%.
Processo produtivo e estratégia da Ambev
Segundo a Ambev, o desenvolvimento da Skol Zero Zero exigiu adaptações no processo produtivo para garantir a retirada total do açúcar e do álcool. De acordo com Valdecir Duarte, vice-presidente de supply da companhia, os açúcares naturais presentes nos cereais são completamente convertidos durante a fermentação, e o álcool gerado é posteriormente eliminado do produto final.
“O açúcar é parte natural do processo de produção de toda cerveja. Na Skol Zero Zero, conseguimos aperfeiçoar a técnica para que esses açúcares sejam totalmente transformados em álcool, que ao final é 100% retirado da cerveja”, afirmou Duarte. Segundo a empresa, o produto final tem cerca de 3 calorias a cada 100 ml.
Com o lançamento, a Ambev passa a contar com quatro marcas de cerveja zero álcool no Brasil: Brahma Zero, Budweiser Zero, Corona Cero e, agora, Skol Zero Zero. A companhia afirma liderar esse segmento no país e aposta no novo rótulo para ampliar o alcance entre consumidores que buscam alternativas mais leves, especialmente em períodos de grande consumo, como o Carnaval.
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