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A safra 2026/2027 de cebola em Baraúna, no Oeste do Rio Grande do Norte, deverá ter redução da área plantada, em meio aos prejuízos acumulados pelos agricultores e à escassez de água para irrigação. A previsão consta em levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ligado à Universidade de São Paulo (USP), e indica maior cautela dos produtores diante dos custos elevados.
A limitação dos recursos hídricos está entre os principais fatores que pressionam a atividade. Desde 2025, o volume de chuvas ficou abaixo do esperado na região, reduzindo a disponibilidade dos reservatórios utilizados para a irrigação das lavouras.
Para tentar manter a produção, agricultores passaram a buscar novas fontes de água, inclusive com a ampliação da perfuração de poços. A estratégia, porém, aumentou os gastos antes mesmo do início da nova temporada de cultivo.
A situação financeira deixada pela safra 2025/2026 também contribuiu para a redução dos investimentos no novo ciclo. Apesar de a produção ter apresentado qualidade satisfatória durante boa parte da temporada, os preços pagos aos produtores ficaram abaixo dos custos em praticamente todo o período.
A colheita começou em meados de agosto de 2025, perdeu força no fim daquele ano e teve uma etapa complementar em janeiro. Mesmo com bulbos considerados de boa qualidade, a remuneração obtida pelos agricultores não foi suficiente para recuperar as perdas acumuladas.
No início de 2026, houve uma reação nas cotações provocada pela menor oferta de cebola no Nordeste e pelo aumento do custo do frete do produto vindo da região Sul. A melhora, entretanto, não conseguiu reverter o cenário financeiro enfrentado pelos produtores de Baraúna.
Neste ano, a saca de 20 quilos da cebola amarela híbrida foi comercializada por R$ 43,33, em média, segundo o levantamento do Cepea. O valor representa uma queda de 3,7% em relação à pesquisa anterior.
Com os custos elevados, a redução da disponibilidade de água e o desempenho financeiro da safra passada, os agricultores iniciam o ciclo 2026/2027 com menor disposição para ampliar os investimentos.
A previsão inicial era de que os novos plantios começassem em maio. O cenário atual, porém, é marcado por cautela, principalmente diante da necessidade de garantir água suficiente para a irrigação e reduzir o risco de novos prejuízos.
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