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Reprodução: Freepik
A Heineken reduziu o consumo de água em sua produção de cerveja no Brasil, alcançando a marca de 2,2 litros de água por litro de bebida, uma queda significativa em relação aos quase 10 litros utilizados há 20 anos, especialmente na fábrica de Alexânia, Goiás.
Desde 2018, a unidade implementou mudanças operacionais e tecnológicas que resultaram em uma redução de 23% no uso de água, com o controle do consumo se tornando um indicador chave de desempenho, apoiado por sensores que monitoram o uso em tempo real.
A empresa planeja continuar a melhorar a eficiência hídrica até 2030, reconhecendo que a maior parte do consumo de água na produção de cerveja ocorre na agricultura, que representa cerca de 90% da pegada hídrica, e que a gestão da água é um pilar estratégico para suas operações futuras.
A Heineken alcançou um marco na sua operação no Brasil ao reduzir drasticamente o consumo de água na produção de cerveja. Em uma de suas unidades, o índice caiu para cerca de 2,2 litros de água para cada litro da bebida produzido — um avanço significativo em comparação aos quase 10 litros utilizados há cerca de duas décadas.
O resultado foi obtido na fábrica localizada em Alexânia, em Goiás, que passou por uma série de mudanças operacionais e tecnológicas ao longo dos últimos anos. Desde 2018, a unidade conseguiu reduzir aproximadamente 23% do consumo hídrico, tornando-se uma das mais eficientes da companhia no mundo.
A transformação é resultado de um conjunto de estratégias que envolvem monitoramento em tempo real, revisão de processos industriais e reaproveitamento de recursos dentro da própria linha de produção.
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Segundo a empresa, o controle do consumo de água passou a ser um dos principais indicadores de desempenho da operação. Sensores instalados ao longo da fábrica permitem acompanhar, em tempo real, o uso do recurso e identificar rapidamente qualquer desvio.
De acordo com executivos da companhia, esse modelo possibilita respostas mais ágeis e evita desperdícios, reduzindo também a necessidade de interrupções e processos adicionais de limpeza — etapas que costumam elevar o consumo de água na produção.
A lógica adotada pela empresa é direta: quanto mais eficiente a operação industrial, menor o uso de água. Por isso, o indicador hídrico deixou de ser apenas uma pauta ambiental e passou a integrar a estratégia de produtividade da fábrica.
Além da tecnologia, a mudança também envolve cultura interna. A empresa afirma que o engajamento dos colaboradores em diferentes áreas foi essencial para alcançar os resultados, transformando o uso racional da água em uma meta compartilhada dentro da operação.
Apesar dos avanços, a companhia reconhece que há limites técnicos para novas reduções, já que parte do consumo está ligada a exigências sanitárias fundamentais para garantir a qualidade do produto.
Outro ponto destacado pela empresa é que a maior parte do consumo de água na cadeia produtiva da cerveja não está nas fábricas, mas na agricultura, responsável por cerca de 90% da pegada hídrica, especialmente no cultivo de matérias-primas como cevada e lúpulo.
Com metas globais mais rígidas até 2030, a Heineken pretende ampliar ainda mais a eficiência em suas unidades, consolidando a gestão da água como um dos pilares estratégicos da operação.
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