A Prefeitura do Natal iniciou nesta quarta-feira, 10, o curso Sabores da Redinha, uma formação voltada aos permissionários do setor de alimentos e bebidas do Complexo Turístico da Redinha.
A iniciativa é promovida em parceria com o Sistema Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Rio Grande do Norte (Fecomércio-RN) por meio da Secretaria Municipal de Concessões, Parcerias, Empreendedorismo e Inovações (SEPAE), e integra o processo de reestruturação do mercado público.
Capacitação começa com ampla adesão
No primeiro encontro, 28 dos 33 permissionários inscritos participaram das atividades.
O deslocamento entre o Mercado da Redinha e o Centro de Educação Profissional Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Barreira Roxa (Senac-Barreira Roxa), foi realizado em ônibus do Senac, às 17h, garantindo o acesso dos participantes à formação.
A proposta do curso inclui qualificação no atendimento, aperfeiçoamento de processos e fortalecimento da identidade gastronômica da Redinha. Entre as diretrizes estão atividades práticas de curta duração, articulação entre poder público e setor empresarial e emissão de certificação aos concluintes.
Curso é fruto de diálogo com trabalhadores
O secretário municipal da SEPAE, Arthur Dutra, afirma que a ação nasce da construção conjunta com os comerciantes.
Ele destaca que os permissionários têm contribuído com sugestões ao longo do processo de reorganização e que o objetivo é garantir pleno funcionamento do mercado. Para ele, a parceria com o Senac reforça o alcance da iniciativa.
O curso segue até 19 de dezembro, com atividades teóricas e práticas voltadas à gestão, segurança alimentar e aprimoramento dos serviços. A formação também fortalece a gastronomia regional e apoia a retomada do Complexo Turístico da Redinha.
Foto: Demis Roussos/Secom
