Qual a quantidade saudável de ovos por semana? Veja a recomendação da OMS

O ovo é uma fonte completa de proteínas e recheado de nutrientes essenciais, como vitaminas A, D, E, complexo B, ferro, zinco e cálcio. No entanto, por anos ele foi vítima de mitos sobre o colesterol, levando muitas pessoas a restringir o consumo de forma desnecessária. 

A boa notícia é que a ciência e a Organização Mundial de Saúde (OMS) já desfizeram esse tabu. O consumo regular de ovos é altamente recomendado para a manutenção da saúde.

Recomendação oficial da OMS

Afinal, quantos ovos um adulto saudável deve comer por semana? A resposta da Organização Mundial de Saúde pode surpreender aqueles que ainda seguem dietas restritivas baseadas em informações desatualizadas.

De acordo com a OMS, para adultos que não possuem condições de saúde específicas, a recomendação é consumir 7 ovos por semana, ou seja, um por dia. Essa quantidade é considerada ideal para aproveitar a integralidade dos nutrientes, benefícios e proteínas.

Atenção ao colesterol

Embora o consumo regular seja seguro para a maioria da população, a OMS faz uma ressalva importante para indivíduos com quadros específicos de saúde. Para quem já apresenta níveis elevados de colesterol, a recomendação cai para 3 a 4 ovos semanalmente.

Nestes casos, a ingestão deve ser monitorada e ajustada por um profissional de saúde, como nutrólogo ou nutricionista, pois o colesterol dietético pode ter maior impacto em pessoas com predisposição, como explica o Terra.

O impacto na saúde

O medo do ovo se baseava na ideia de que a gordura presente na gema aumentaria diretamente o colesterol ruim (LDL) no sangue. Estudos recentes e a própria ciência da nutrição moderna demonstraram que, isso não é realidade para a maioria das pessoas.

O colesterol proveniente na gema tem um impacto muito menor no aumento do LDL do que alguns alimentos com gorduras saturadas e trans. Além disso, o ovo contém colina, um nutriente vital para o metabolismo e a saúde cerebral.

Suas proteínas também auxiliam na saciedade, sendo um aliado importante no controle de peso e na manutenção da massa muscular. Ou seja, se você é um adulto saudável, pode aproveitar os benefícios do ovo diariamente, sem culpa.

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