Plataforma testada em Natal reduz desperdício de merenda e economiza milhares de reais; veja resultados impressionantes

Uma plataforma digital inovadora está transformando a gestão da merenda nas escolas públicas brasileiras.

Criada pelo Banco do Brasil em parceria com a empresa de tecnologia Lemobs (integrante do Parque Tecnológico da UFRJ), a ferramenta BB Alimentação Escolar utiliza Inteligência Artificial para combater o desperdício e garantir que os recursos públicos sejam aplicados com máxima eficiência.

A plataforma reúne dados em tempo real sobre consumo, aceitação das refeições e níveis de estoque. Com essas informações, os gestores conseguem ajustar cardápios e quantidades de compra, evitando que toneladas de alimentos sejam descartadas diariamente.

Resultados que impressionam

Os primeiros testes foram realizados em 15 municípios. Os dados da cidade de Belém (PA) serviram como prova de conceito para a eficácia do sistema. 

Em apenas cinco escolas e poucos meses de uso, os resultados foram:

• 72% menos desperdício de alimentos;
• 7 toneladas de comida preservadas e 25 mil refeições reaproveitadas;
• Economia direta de aproximadamente R$ 200 mil aos cofres públicos;
• Redução de 10 toneladas na emissão de carbono;
• 88% de aprovação do cardápio pelos alunos beneficiados.

Implantação em Natal

Natal está entre as cidades incluídas nos testes. Em outubro, o município deu início ao processo ao receber representantes do Banco do Brasil para a implantação do programa.

O projeto foi testado inicialmente em quatro unidades durante um período de três meses: as escolas municipais Professor Carlos Bello Moreno e Professora Josefa Botelho, além dos CMEIs Professora Maria Ilka Soares da Silva e Professora Stella Lopes da Silva.

A parceria foi firmada via termo de cooperação sem custos para o município por dois anos. O sistema em Natal conta com recursos avançados, como reconhecimento facial e o uso de tablets para monitorar a frequência e o consumo dos alunos.

Além do controle de estoque, a plataforma realiza o acompanhamento nutricional e a antropometria das crianças, calculando a quantidade ideal de alimento por aluno. 

Agora, a Secretaria Municipal de Educação (SME) deve avaliar a expansão da tecnologia para todas as 147 unidades da rede municipal de ensino.

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